• 産山女子会

産山のおいしい時間@うぶやまキュッフェ


産山の一番奥にある小さな集落「笹鶴」に8月11日にオープンした「うぶやまキュッフェ」。熊本市内でレストランを経営していたご夫婦が産山に移住して始めたカフェです。



古い納屋をリノベしたというカフェは、集落の風景が大きな窓から望める気持ちの良い空間に変身していました。白いビニールハウスにはご夫婦で作っているオーガニックのお野菜。お料理に使われるそうです。


納屋の梁をそのまま使っているという天井の大きな梁。心地よい雰囲気は古い骨格とアンティークのディスプレイのせいかな。



カフェのメニューは、おいしいコーヒー。そして、カフェ前の畑でできた自家製のお野菜&産山の無農薬野菜&ジビエ。本日いただいたお料理は「桜の木でスモークしたイノシシ肉と無農薬野菜のオーガニックパスタ」。ソースも何もかもものすごくおいしい!



しばらくは土日のみのオープンということ。ワインづくりも計画中ということで、ぶどう畑もあります。ワインができあがるのは数年先ということだけど、首を長くして待っています〜


「ASO うぶやまキュッフェ」産山村産山2101

https://ja-jp.facebook.com/ubuyamakuche/




  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

熊本県阿蘇郡産山村山鹿488-3 |  ubuyamaladies@gmail.com  |  Tel. 0967-25-2211

© 2018 by 産山女子会